L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola mediterranea è una risorsa ricchissima di valori tradizionali, naturale e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’pianta d’olivo, una specie millenaria che ha modellato campagne, stili di vita e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo